e-transilvania

Bulz ardelenesc

Ingrediente:

• 1 litru apã • 500 g mãlai • 500 g brânzã de burduf
• 50 g unt • 500 ml lapte bãtut

bulz ardelenesc reteta bulz ciobanesc reteta bulz sibiu retete de la stana reteta de bulz mamaliga traditionala bulz mamaliga cu branza burduf cum fac bulz cum fac bulzul ardelenesc bulz si palinca ingrediente bulz cel mai simplu bulz carne de oaie

Branza in coaja de brad

Ingrediente:

cas de oaie, sare
 

Branza in coaja de brad reteta branza afumata reteta cas afumat in coaja de brad retata cas afumat cum se face branza in coaja de brad ajumatura in coji de brad afumat cu brad carne de oaie

Ciorba ardeleneasca de loboda

Ingrediente:

• 500 g carne afumatã • 1 poalã de lobodã
• câtiva cãtei de usturoi • 1 lingurã de fãinã
• 1 pahar lapte dulce • 1 ceascã lapte acru
• 1 legãturã mãrar • 1 legãturã pãtrunjel

Ciorba ardeleneasca de loboda reteta cirba de loboda ciorba de loboda zeama de loboda reteta cu loboda ciorba de rosii cu galuste cum fac ciorba de loboda cum fac ciorba de frunze ciorba de loboda cu smantana carne de oaie

Mititei ardelenesti

Ingrediente:

• 1 kg carne vacã (gât, coadã, antricot)
• 1 vârf cutit chimen pisat
• 1 linguritã cimbru uscat • 1 cãpãtânã usturoi
• 2 linguri smântânã nefermentatã (friscã)
• 1 linguritã boia
• 500 g carne porc (pulpã) • 1 vârf cutit ienibahar
• sare, piper, dupã poftã • 4 linguri supã carne

Mititei ardelenesti reteta mititei ardelenesti reteta mititei cum fac carnea de mititei carnea de mititei preparare carne de mici pasta de mici magazin reteta cum prepar carnea tocata pt mici carne de oaie

Gulisoare cu smantana

Ingrediente:

• 10 gulioare• 100 ml untdelemn
• 1 canã de smântânã • sare, piper, pãtrunjel si mãrar tocat

Gulisoare cu smantana retete cu gulii reteta gulii cu smantana gulii cu smantana ardelenesti cum fac gulii cu smantana cum prepar guliile cu smantana carne de oaie

Friptura de Turda

Ingrediente:

• unturã pentru prãjit • sare, piper
• cotlete de porc tãiate cu chenarul lor de sorici cu slãninã cu tot

Friptura de Turda reteta friptura turdeana reteta ccotlet la gratar de turda retete cotlet la gratar cum fac friptura ca la turda cum fac friptura turda ingrediente friptura reusita carne de oaie

Varza calita

Ingrediente:

• 1 varzã, acrã sau dulce
• 1 pahar bun de untdelemn (4 linguri unturã)
• 2 linguri bulion gros de rosii
• sare, numai dacã-i dulce varza si dupã gust
• piper, papricã, cimbru, foi de dafin, cât vã place

Varza calita reteta varza acra reteta ardeleneasca cu varza retete ardelenesti cu varza acra sau dulce varza a la cluj carne de oaie

Mancare din gutui

Ingrediente:

• 100 g unt • 1 lingurã fãinã
• 1 kg gutui • 3 linguri vin alb sec
• 2 linguri zahãr • 25 ml rachiu de fructe
• sare, piper • 250 ml supã de carne
• 1 kg carne de pasãre (copane si piept)

Mancare din gutui retete gutui gutui cu carne retetea ardeleneasca cu gutui retete cu gutui carne de oaie

Ciorba de fasole boabe

Ingrediente:

• 750 g fasole boabe • 1,500 kg ciolan afumat porc cãrnos
• 100 g morcov • 2 cepe
• 50 g pãstârnac • 50 g telinã
• 500 g rosii rãscoapte • 200 ml bulion rosii cât de gros
• 20 boabe piper • 100 ml otet de mere (sau de vin)
• 1 lingurã zahãr • tarhon, 3 rãmurele cimbru
• sare (la sfârsit, în functie de cât e sãrat ciolanul)
• 1 linguritã boia (papricã, cã tot suntem în Ardeal)

Ciorba de fasole boabe retete ciorbe fasole boabe retea ardeleneasca de ciorba fasole fasole verde ciorba ciorba cu ciolan si fasole boabe carne de oaie

Ciorba de fasole verde

Ingrediente:

• 100 g slãninã afumatã • 3 ouã • 1 ceapã
• 1 crengutã cimbru uscat • 1 pãstârnac • 1 ardei gras
• 3 rosii • 100 ml smântânã • 1 morcov
• sare • 10 boabe piper • 3 linguri otet
• verdeata: pãtrunjel, mãrar, tarhon, cimbru verde
• 250 g fasole verde, dacã e tânãrã

Ciorba de fasole verde reteta de ciorbe fasole verde preparate din fasole verde ciorba ciorba de fasole ardeleneasca ciorba de fasole acrisoara carne de oaie