Ingrediente:

• 500 g carne afumatã • 1 poalã de lobodã
• câtiva cãtei de usturoi • 1 lingurã de fãinã
• 1 pahar lapte dulce • 1 ceascã lapte acru
• 1 legãturã mãrar • 1 legãturã pãtrunjel

Preparare:

• Se fierbe carnea
• Se grijeste loboda, se taie fâsii
• Se toacã verdeatã si usturoi
• Se desface fãina în lapte dulce si se amestecã cu verdeatã si usturoi
• Când a fiert carnea se pune si loboda în oalã, sã clocoteascã 10 minute
• Se adaugã fierturii laptele cu ce-i în el si se lasã sã mai dea câteva clocote
• Se înãcreste cu lapte bãtut si se dã la masã, cu mãmãligã