Ingrediente:

• 1 varzã, acrã sau dulce
• 1 pahar bun de untdelemn (4 linguri unturã)
• 2 linguri bulion gros de rosii
• sare, numai dacã-i dulce varza si dupã gust
• piper, papricã, cimbru, foi de dafin, cât vã place

Preparare:

• Varza se toacã fidelutã
• Se încinge untura într-o cratitã cât de mare, se pune varza, se lasã sã se
cãleascã nitel pe foc mic, acoperit, apoi se amestecã; se pune iar capac ºi se
mai lasã sã se-nmoaie câteva minute
• Se toarnã bulionul, un pic de apã, piper, boia, 1-2 crengute cimbru, foi de
dafin, eventual sare
• Se dã la cuptor, cam 1 ceas