preparate din ficat
Manastirea Vodita
Este manastire de calugari, 3 vietuitori, reinfiintata in 1991, cu hramul "Sfantul Antonie cel Mare" (17 ianuarie). Se afla in satul Varciorova, in apropierea municipiului Drobeta Tr. Severin, jud. Mehedinti, la 20 km NV de acest oras, pe drumul modernizat Drobeta Tr. Severin - Orsova (25 km), la 4 km N de apele Dunarii.
Manastirea Vodita Sfantul Antonie cel Mare satul Varciorova Drobeta Tr. Severin jud. Mehedinti Sfantul Cuvios Nicodim ctitor
Caldabosi ( Caltabosi)
Ingrediente:
• mate groase (bine spãlate în apã rece)
• mãruntaie – inimã bojoci, ficat, splinã – cam 1,5 kg
• 500g carne foarte grasã de la gât
• 2 cepe (cui îi place)
• 0,5 kg sorici (sau cât s-a adunat)
• sare, piper, ienibahar, maghiran (dupã gust)
• 500 g orez fiert cât sã rãmânã tare (pentru cine vrea), bine spãlat
...mai departe
Caldabosi ( Caltabosi) mate groase mãruntaie inimã ficat ficat splinã carne grasa soric caltabos preparare caldaboj ardelenesc cum se face caldabojul cum se face caltabojul reteta simpla caldaboj
Racituri ( Piftie)
Ingrediente:
• cap de porc • limbã • sorici
• picioare • urechi • cãzãturi de carne
• 3 kg oase – încheieturi mari de vacã, sparte
• 1 ceapã • 1 lingurã sare • 1 cãpãþânã usturoi
...mai departe
Racituri Piftie racitura cap de porc limba sorici usturoi boia racitura sibiana racituri in ardeal piftie romaneasca cocioane racituri din cluj racituri in transilvania piftie de craciun racituri tremurici aite si boiate
Ciorba de urzici (zama de urzici)
Ingrediente:
• 0,5 kg urzici • 1 ceapã
• 1 cãpãtânã micã usturoi • 1 lingurã orez • 1 1 bors
• leustean, piper, sare • 1 linguritã de hrean ras
Ciorba de urzici zama de urzici urzici de post ciorba de post zeama de post preparate de post mancare de post urzici in mancare mancare de urzici urzici cu smantana urzica in mancare urzici scazute retete urzici transilvania retete ardelenesti cu urzici
Salata de papadie
Ingrediente:
• frunze de pãpãdie, un castron plin • 2 linguri otet
• sare, piper, boia, mãrar tocat • 3 linguri untdelemn
Salata de papadie salata de post preparate din salata de post salate de post post cu salate salaturi de post salaturi rusesti salaturi romanesti salaturi ardelenesti salaturi bune
Telina cu masline
Ingrediente:
• 6 teline mici (1,5 kg) • 6 rosii • 4 cepe
• 1 ceascã untdelemn • 1 legãturã mãrar • 1 legãturã pãtrunjel
• sare, piper, dupã gust
• 100 g mãslin
Telina cu masline preparat de post cu telina telina de post telina cu marar de post retete de post telina in reteta de post telina naturala telina de gradina telina gatita bine telina scazuta suc de telina telina aliment
Zama de mei
Ingrediente:
• 1 ceascã de mei • 1 litru supã de legume
• 1 pumn de salvie • 1 ceapã
• 1 lingurã ulei • sare, piper, boia, cât e cheful
• 1 linguriþã chimen • pãtrunjel
Zama de mei ciorba de mei zeama de mei zeama de post ciorba de mei post retete dacice preparate dacice cum se face zama de mei cea mai veche reteta retete vechi cele mai vechi retete romanesti
Tocana de ceapa
Ingrediente:
• 6 cepe mari • 3 linguri untdelemn
• 2 linguri pastã rosii • 1 linguritã otet
• 3 cãtei de usturoi • 1 jumãtate linguritã papricã
• 1 morcov • 1 linguritã zahãr
• 1 legãturã mãrar
Tocana de ceapa tocana de ceapa post retete de post cu ceapa reteta de tocana post cum fac tocanita de ceapa cum fac ceapa cu ficat cum fac ceapa calita cu ficat
Linte de post
Ingrediente:
• 400 g linte • 1 ceapã (tocatã)
• 500 ml supã de legume • 1 morcov (ras)
Adaos la gust:
• 2 linguri otet • 1 lingurã untdelemn
• 1 ceapã • 3-4 cãtei usturoi (tocat)
• sare, piper
Linte de post retata de post cu linte retete de post dacice preparate dacice linte cu ceapa de post cum fac mancare de linte mazare linte bob fasole cum fac ciorba taraneasca cum fac ciorba de legume
Tocana de cartofi
Ingrediente:
• 1 kg cartofi • 2 cepe
• 5 rosii rãscoapte • 1 linguritã boia
• 1 legãturã usturoi verde • 1 pahar de untdelemn
• 1 linguritã chimen pisat • sare, piper, cât vã place
• tarhon, cimbru
Tocana de cartofi reteta de post cu cartofi tacana de post cu cartofi tocanita ardeleneasca de cartofi cum fac tocana de cartofi cum sa fac mancare de cartofi tocanita din transilvania