e-transilvania

Hrean ardelenesc

Ingrediente:

• 3 linguri hrean ras • 200 ml smântânã • 1 lingurã otet
• 1 lingurã miere • 1 linguritã sare

Hrean ardelenesc retete cu hrean retata ardeal cu hrean antreu cu hrean hrean pasta hrean cu smantana cum fac hrean ardelenesc cum prepar pasta de hrean pasta de hrean

Gulisoare cu smantana

Ingrediente:

• 10 gulioare• 100 ml untdelemn
• 1 canã de smântânã • sare, piper, pãtrunjel si mãrar tocat

Gulisoare cu smantana retete cu gulii reteta gulii cu smantana gulii cu smantana ardelenesti cum fac gulii cu smantana cum prepar guliile cu smantana

Zama de macrici ( macrisi )

Ingrediente:

• 1 kg mãcris • 100 g unt • 8 ouã
• 2 linguri smântânã • 1 lingurã fãinã
• sare, câtã credeti

Zama de macrici ciorba de macrici cu smantana ciorba ardeleneasca de macrisi reteta ciorba de macrisi cum fac ciorba de macrisi cum prepar macrisul macrici macrisi ciorba de macrisi bunica

Ciorba de fasole verde ca la Sibiu

Ingrediente:

• 500 g fasole verde • 1 ceapã
• 1 litru bors • sare, dupã gust
• 1 lingurã de unt + încã 1 pentru prãjit • 5 felii de pâine
• 1 legãturã pãtrunjel verde • 5 ouã

Ciorba de fasole verde ca la Sibiu reteta de ciorba fasole retete fasole cu smantana retete sibiu reteta fasole verde ciorba de fasole cu costita

Topitura de purcel

Ingrediente:

• sare
• 1 kg carne bine împãnatã de porc (piept, costitã, ceafã)
 

Topitura de purcel reteta topitura ardeleneasca reteta carne porc reteta carne scazuta de porc mujdei topitura piept corc topitura costita topitura afupatura reteta ceafa porc topitura

Ciorba de porc cu tarhon

Ingrediente:

• 1 ou • 500 g cartofi • 200 ml smântânã
• 500 ml zer • 1 legãturã tarhon (în otet) • sare, piper (dupã gust)
• 300 g carne proaspãtã de porc (mai cu oscioare, mai fãrã)
• 300 g carne afumatã porc
• zarzavat – 1 morcov, 1 pãstârnac, 1 telinã, 1 ceapã

Ciorba de porc cu tarhon retete cu tarhon reteta ciorba cu tarhon ciorba carne porc cu cartofi cartofi cu carne si afumatura ciorba de carne poarc afumata

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

Ingrediente:

• 300 g pastramã afumatã gâscã • 200 g costitã afumatã
• 300 g cârnãciori de porc afumati • 1 lingurã unturã gâscã
• 1 ciolan afumat de porc 500 g • 2 linguri mãduvã
• 1 ardei gras • 2 cepe
• 2 morcovi • 2 foi dafin
• 3 legãturi mãrar • 1 legãturã tarhon
• 1 pahar vin alb dulce • 200 ml bulion gros de rosii
• 5 cãtei usturoi • 1 linguritã papricã
• 1 lingurã pastã ardei • piper boabe
• 1 kg fasole albã cu bob mare

Iahnie de fasole cu ciolan afumat reteta cu fasole reteta de iahnie cu fasole si ciolan afumat retete cu ciolan afumat de porc ciolan afumat cu fasole reteta ardeleneasca

Pastravi cu smantana

Ingrediente:

• 5 pãstrãvei de 200 g • 1 ceascã de smântânã
• 50 g unt • 1 pahar pesmet
• 1 ceascã de ulei • sare

Pastravi cu smantana reteta cu pastrav retete din transilvania pastrav si smantana retete peste de rau retetea de pastrav din fagaras

Mamaliga umpluta de Silvania

Ingrediente:

• 500 g mãlai • 1,5 litri lapte • 1 ceascã smântânã
• 250 g telemea • 250 g cascaval • 6 ouã
• 50 g unt

Mamaliga umpluta de Silvania reteta mamaliga simleu reteta mamaliga cu oua si cascaval smantana

Scoverzi ( Clatite)

Ingrediente:

Aluat:

• 600 g fãinã • 250 g cartofi • 30 g drojdie
• 1 linguritã zahãr • 2 ouã • 100 ml smântânã
• 100 g unt • 10 g sare

Umpluturã:

• 300 g brânzã de burduf • 100 g cas
• 1 ou • mãrar

reteta scoverzi ardelenesti reteta clatite transilvania retete clatite cu branza smantana si cas reteta clatite muntene mancare rapida clatite secuiesti retete traditionale clatite secuiesti clatite secui