Ingrediente:

• 1 kg mãcris • 100 g unt • 8 ouã
• 2 linguri smântânã • 1 lingurã fãinã
• sare, câtã credeti

Preparare:

• Se grijeste bine mãcrisul, în 2-3 ape, se taie fidelutã
• Se încinge unt într-o cratitã, se pune mãcrisul sã se cãleascã
• Se bat ouãle cu fãinã si smântânã, se toarnã peste mãcris, se amestecã bine, si se lasã sã se-ntãreascã
• Când s-a strâns, se sãreazã si se dã la masã