Ingrediente:

• 500 g fasole verde • 1 ceapã
• 1 litru bors • sare, dupã gust
• 1 lingurã de unt + încã 1 pentru prãjit • 5 felii de pâine
• 1 legãturã pãtrunjel verde • 5 ouã

Preparare:

• Fasolea se pune la fiert, tãiatã bucãti, cu ceapã si unt, în apã putinã
• Borsul se fierbe separat
• Ouãle se fierb rãscoapte
• Pâinea se prãjeste în unt
• Verdeata se toacã
• Se curãtã ouãle, se taie mãruntel
• Se asazã pâinea în castron, peste ea ouãle si verdeata
• Când ciorba a fiert, se adaugã borsul, se potriveste de sare si se varsã peste ce e în castron