Zarzavat conservat prin deshidratare
Chiftele
Ingrediente:
• 250 g carne miel tocatã • 2 cepe
• 500 g carne vitel tocatã (piept mai împãnat)
• 250 g carne porc (nu chiar slabã) tocatã
• 2 morcovi potriviti • 2 ouã
• 1 legãturã mãrar • sare, piper, dupã gust
• 1 felie groasã de franzelã înmuiatã în lapte
• 2 cartofi, nici prea mari, nici prea mici
Chiftele retete retete ardelenesi de chiftele chiftele din transilvania retete din carne de porc retete traditionale platouri din carne chiftelute din carne de tap mancare rapida chiftelute crochete Zarzavat conservat prin deshidratare
Ciorbe de potroace
Ingrediente:
• 2 cepe • 2 linguri orez •2 ouã
• 200 ml smântânã • 20 boabe piper •leustean
• 1 litru zeamã de varzã limpede si parfumatã
• 400 g zarzavat (morcovi, pãstârnac, telinã)
• 500 g alte chestii pãsãresti – gâturi, capete, spate, târtite, creste etc.
• 300 g mãruntaie – inimi, pipote de (fireste) pasãre – ratã, porumbel, bibilicã, gãinã, curcan, gâscã
Ciorbe de potroace retete restaurant ciorba de potroace retete clasice de ciorbe ciorbe ardelenesti cu legume si carne potroace retete traditionale cu potroace Zarzavat conservat prin deshidratare
Paine de secara
Ingrediente:
• 1 kg fãinã de secarã • 1 linguritã rasã de sare
• 1 mãrut de drojdie • apã caldã
• 1 lingurã chimen pisat pudrã
reteta de paine secara retete ardeleneti de paine la cuptor paine la cuptor ca in transilvania paine la cuptor de secara si faina grau Zarzavat conservat prin deshidratare
Cozonac cu nuca
Ingrediente:
Aluat:
• 1 kg fãinã • 8 gãlbenusuri • 1 ceascã zahãr
• 2 linguri untdelemn • 50-60 g drojdie • 1 lingurã rom
• 1 linguritã rasã de sare • zahãr vanilat • 3 cesti lapte
• 1 pachet unt + 50 g pentru uns tãvile
• 2 linguri coajã rasã de lãmâie si portocalã
Cozonac cu nuca reteta de cozonac cu nuca ardeal retete de cozonac din transilvania retete cozonaci din ardeal colac cu nuca cozonac ardelenesc cum se face cozonacul Zarzavat conservat prin deshidratare
Cozonac cu mac
Ingrediente:
Aluat:
• 1 kg fãinã • 8 gãlbenusuri • 1 ceascã zahãr
• 2 linguri untdelemn • 50-60 g drojdie • 1 lingurã rom
• 1 linguritã rasã de sare • zahãr vanilat • 3 cesti lapte
• 1 pachet unt + 50 g pentru uns tãvile
• 2 linguri coajã rasã de lãmâie si portocalã
Cozonac cu mac retete de cozonac cu mac ardelenesc retete cozonac la cuptor traditional cozonaci cu umplutura retete traditionala de cozonaci cozonac ardelenesc Zarzavat conservat prin deshidratare
Papricas de galuste
Ingrediente:
• 150 g fãinã • 2 linguri unt
• 4 ouã • 2 linguri brânzã rasã (numai dacã vã place)
• sare, piper – cât vreti si vã place
Papricas de galuste retetea traditionala Papricas de galuste retete unguresti paprika papricas ardelenesc cu galuste Zarzavat conservat prin deshidratare
Picior de porc afumat
Ingrediente:
• 3 picioare de porc • 1 varzã muratã
• 1 kg cartofi • 2 linguri unturã de gâscã • 1 lingurã chimen
• 1 lingurã papricã dulce • 1 vârf cutit papricã iute • sare
• 1 pahar cu smântânã
• zarzavat: 1 morcov, 3 cepe, 1 telinã micã, 1 pãstârnac
Picior de porc afumat reteta picior de porc afumat ardeal retete de afumaturi ardelenesti ciolan de porc afumat secuiesc retete de mancare cu ciolan afumat Zarzavat conservat prin deshidratare
Pastrav afumat
Ingrediente:
• pãstrãvi (200 g minimum la bucatã dar e mai bun afumat cel mare)
• sare
Pastrav afumat reteta pastrav afumat retete ardelenesti de afumaturi afumaturi ca in transilvania peste afumat reteta traditionala Zarzavat conservat prin deshidratare
Mos Craciun
Mos Craciun cu plete dalbe,
A sosit de prin nameti
Si aduce daruri multe
La fetite si baieti.
Vezi video: Mos Craciun cu plete dalbe
Mos Craciun colinda mos craciun primiti cu colindul maramuresul colinda colinda traditionala mos craciun Zarzavat conservat prin deshidratare
O, ce veste minunata
O, ce veste minunata,
In Viflaim ni se-arata,
Cerul stralucea,
Ingerul venea,
Pe-o raza curata.
Ca, la Viflaim, Maria,
Savarsind calatoria,
Intr-un mic salas,
Langa-acel oras,
S-a nascut Mesia.
O ce veste minunata ce vedere minunata colinda o ce veste minunata o ce veste minunata cantata in transilvania Zarzavat conservat prin deshidratare