Ingrediente:

• 150 g fãinã • 2 linguri unt
• 4 ouã • 2 linguri brânzã rasã (numai dacã vã place)
• sare, piper – cât vreti si vã place

Preparare:

• Se pune la fiert un sfert de litru de apã cu unt si sare
• La primul clocot se pune fãina si se amestecã pânã se desprinde de pe cratitã
• Se pune apã la fiert, cu sare
• Se lasã sã se rãceascã aluatul, se adaugã ouãle, brânza si piperul, se freacã bine
• Se pun gãluste cu lingura în apa clocotitã, sã fiarbã la foc mic circa 20 de minute