Ingrediente:

• 1 kg fãinã de secarã • 1 linguritã rasã de sare
• 1 mãrut de drojdie • apã caldã
• 1 lingurã chimen pisat pudrã

Preparare:

• Drojdia se desface în apã caldã
• Se cerne fãina
• În mijloc se face groapã, se pune zeama de drojdie, sare, chimen si se frãmântã
• Se tot adaugã apa caldã, pânã se face un aluat potrivit de moale si se lasã sã creascã 1 ceas, la loc cald, acoperit cu un stergar
• Se rotunjesc pâinici, alungite, se tãvãlesc prin fãinã de secarã si se pu în tavã presãratã cu fãinã din belsug
• În cuptor potrivit de cald se lasã 20 de minute, se scot, se cresteazã, se ung cu apã sau cu ou si se pun la loc, pânã se rumeneste bine coaja (40-60 minute)