RUS IOAN



Alexandru Callimachi


Alexandru Callimachi, a fost domnitor în Moldova: 6 mai 1795 - martie 1799.

Era fiul lui Ioan Teodor Callimachi ÅŸi era un om blând ÅŸi înÅ£elept. A marit "vadraritul" pentru a putea satisface lacomia turcilor. Fiind satul de domnie, a cerut de trei ori sa fie mazilit pâna ce a reuÅŸit sa i se aprobe solicitarea. Dupa domnie, s-a retras la Constantinopol unde a ÅŸi murit.
 

Alexandru Callimachi domnitor in moldova mazilit de trei ori politica in moldova medievala romania medievala RUS IOAN

Roast veal with marsala

Ingredients:


2 lb veal tenderloin
1 tbsp butter
1 tbsp oil
2 garlic cloves, crushed
2 1/2 cups Marsala wine
10 oz chicken or beef broth
1 leaf laurel
1 tsp rosemary
1/4 cup butter
1 lb mushrooms,cut in quarters
4 onion scallops, chopped
pepper
salt

Roast veal recipies vitel la cuptor in engleza retete cu carne de vitel carne de vitel marinata vitel pe gratar reteta englezeasca vitel RUS IOAN

Peste in crusta de nuci cu sos de otet balsamic

Ingrediente:

6 fileuri de peste, 200g nuca, 100g pesmet, patrunjel
2-3 linguri faina, 2 oua, sare, piper, ulei, 1 cutie rosii prunisoare
1 ceasca otet balsamic, llingurita zahar brun, 1 cutie spanac, 1 ceapa

Peste in crusta de nuci cu sos otet balsamic peste cu nuci retete de peste cu otet balsamic file de peste cu pesmet si nuca RUS IOAN

Peste pane cu garnitura de piureu de cartofi

Ingrediente:

500 g file peste oceanic, zeama de lamiie
1 lingura de unt
2 linguri alune si nuca macinate
1 lingura marar macinat
pesmet, sare, piper alb

Piureu de cartofi:: 500 g cartofi, 1 cub de unt, 100 g crema de brinza , sare, piper alb , patrunjel verde.
 

Peste pane cu garnitura de piureu cartofi file de peste c cartofi la cuptor reteta peste oceanic cu garnitura peste la cuptor electric peste la cuptor clasic sos pentru peste garnitura pentru peste RUS IOAN

Cotlete de porc cu sos de hrean

Ingrediente:

6 cotlete de porc, ulei, sare, piper, 1 pahar vin alb
1 pahar smintina, Ilegatura patrunjel verde tocat
4 linguri hrean ras, 4-5 lingurite zeama de lamiie, sare .
 

Cotlete de pore cu sos hrean cotlete de porc cu smantana cotlete in vin reteta preparare cotlete cotlet cu sos retete cu hirean manacare cu hrean cresterea hreanului RUS IOAN

Salata ruseasca

Ingrediente:

200g mazare congelata, 150g fasole verde congela
2 cartofi, 2 morcovi, 1 gu1ie mica
100g muraturi asortate (conopida, gogo sari, castraveciori)
100g ceapa murata, 2 linguri capere, 100g mas line verzi, 2 oua
2 cani maioneza, ulei de masline, sare

Salata ruseasca mancare mazare congelata retete rusesti salata a la russe salata la ruse la russe legume rusesti legume fierte salate cu legume salata a la ruse RUS IOAN

Burete laptos

Burete laptos.
Lactarium piperatus. Fam. Russulaceae.
Denumiri populare: burete acru, burete alb, burete iute, burete piperat, burete usturos, iutari.
Descriere- ciuperca comestibila- este o specie care se intalneste foarte frecvent in regiunile de deal si munte, mai rar la campie. Creste in paduri de foioase sau de rasinoase, vara la inceputul toamnei. Palaria este de 10-20cm diametru, la maturitate in forma de palnie larg deschisa, cu marginea rasfranta, de culoare alba, apoi galbuie. Lamelele la inceput albe, la maturitate galbui, carnea alba, tare, cu gust piperat si miros placut. La rupere curge un latex alb. Piciorul de 4-8cm grosime este alb si tare.
Alimentatie. Valoare alimentara mica. Folosit in alimentatie fript pe jar sau fierti. Dupa fierbere se conserva in otet pentru iarna. in unele zone se pun pentru iarna in putina cu sare si se mureaza.

Burete laptos burete acru burete alb burete iute burete piperat burete usturos iuţari bureti usturoi preparare bureti la gratar bureti la gratar bureti usturoi cu branza RUS IOAN

Burete dulce

Burete dulce.
Lactarius volemus. Fam. Russulaceae.
Denumiri populare: burete laptos, burete rosu, laptuca dulce, pita vacii, painea padurii, rascov auriu, vinetica cu lapte.
Descriere- Ciuperca comestibila intalnita din iunie-noiembrie, prin paduri in special sub mesteceni. Palarie convexa, apoi intinsa, putin deprimata la centru, cu aspect de palnie larg deschisa, diametrul 6-15cm, marginea usor rasucita spre fata inferioara, carnoasa. Fata superioara pruinos catifelata, portocalie, de un rosu brun sau galbuie. Fata inferioara cu lamele albe-galbui, stranse, subtiri, putin decurente, la atingere se pateaza in rosu.
Piciorul cilindric, tare, plin, lung de 10-12cm diametrul 2-3cm, neted sau usor pruios. Carnea alba sau usor galbuie, cu latex alb, vascos, miros placut, gust dulce de nuci proaspete.
Alimentatie. Valoare alimentara mica. Foarte gustoasa. Se consuma cruda ca salata, sau alte tipuri de preparate culinare. Se conserva pentru iarna prin uscare, in otet sau se mureaza. Salata preparata din ciuperci uscate este foarte gustoasa. 2-3 felii de ciuperca uscata adaugate la supa de carne, gulas, legume, tocanita de vita le confera gust si miros placute.

Burete dulce burete laptos burete rosu laptuca dulce pita vacii painea padurii rascov auriu vinetica cu lapte ciperci paduri de mesteacan ciperci salata salata ciuperci crude ciperci supa tocanita de ciuperci RUS IOAN

Buretele vacii

Buretele vacii.
Lactarius subdulcis. Fam Russulaceae.
Ciuperca comestibila intalnita in lunile Iulie-noiembrie prin padurile de foioase pe solurile argiloase.
Descriere- Palaria putin carnoasa, mamelonata, diametrul 3-7cm. Fata superioara fara zonatii concentrice, la inceput rosie-bruna, apoi brun-rosiatica. Fata inferioara cu lamele mai deschise la culoare. Picior plin spongios, apoi gol, lung de 2,5-5,5cm, diametrul 0,4-1cm, de culoarea palariei. Carnea compacta, sfaramicioasa palid rosiatica la inceput dulce, apoi amaruie, latex alb, miros neplacut.
Alimentatie- Valoare alimentara mica. Utilizata in unele zone pentru diferite preparate culinare.

ciuperci iunie ciuperci iulie ciuperci usoare ciuperci preparate culinare ciuperci culinare cuperca vacii RUS IOAN

Bureti flocosi

Bureti flocosi.
Lactarius torminosus Fam Russulaceae.
Ciuperca comestibila intalnita in lunile VII-X pe sol izolata sau in grupuri mai ales sub mesteceni dezvoltare mare in sept-oct.
Denumiri populare- burete de mesteacan, flocosel, parusei, rascov de mesteacan.
Descriere- palaria sferica, apoi intinsa, deprimata in zona centrala, carnoasa, cu marginea rasucita in jos, diametrul 5-11cm. Fata superioara putin lipicioasa cu zone concentrice, lanoasa, mai ales marginea tomentos-lanata, roz-caramizie sau brun-rosiatic. Fata inferioara cu lamele subtiri, stranse putin decurente, crem. Picior cilindric, mai gros la baza, plin, apoi gaunos, lung de 4-6cm diametrul 1-2cm, asemanator la culoare cu palaria. Carnea alb-roz, fragila, latex alb, gust acru-piperat, miros vag de fructe.
Alimentatie- regional se folosesc in consum. Se tin 6-8 ore in apa, se scurg, se oparesc apoi se gatesc. Pentru iarna se conserva in otet. Consumati cruzi sunt puternic laxativi, pricinuind tulburari gastro-intestinale.

Bureti flocosi burete de mesteacan flocoael parusei rascov de mesteacan ciuper ci laxative bureti laxativi laxative conserva buteti in otet ciuperci padure mesteacan RUS IOAN



 
213.136.76.7