cum prepar guliile cu smantana
Varza calita secuiasca
Ingrediente:
• 1 kg carne oaie • 2 linguri unturã
• 1 ceapã • 200 ml (1 ceascã) bulion rosii
• 1 ceascã smântânã • 1 varzã muratã
• sare, piper, papricã • mãrar, cimbru
Varza calita secuiasca retete de varza calita secuiasca preparate din varza zona secuiasca retete traditionale secuiesti
Cozonac cu nuca
Ingrediente:
Aluat:
• 1 kg fãinã • 8 gãlbenusuri • 1 ceascã zahãr
• 2 linguri untdelemn • 50-60 g drojdie • 1 lingurã rom
• 1 linguritã rasã de sare • zahãr vanilat • 3 cesti lapte
• 1 pachet unt + 50 g pentru uns tãvile
• 2 linguri coajã rasã de lãmâie si portocalã
Cozonac cu nuca reteta de cozonac cu nuca ardeal retete de cozonac din transilvania retete cozonaci din ardeal colac cu nuca cozonac ardelenesc cum se face cozonacul
Jumari cu ciuperci
Ingrediente:
3-4 ouã, 100 g ciuperci, o ceapã micã, 50 g untdelemn sau unt,
pãtrunjel, sare, piper.
Jumari cu ciuperci jumari ardelenesti preparare jumari transilvania jumari jumari si ciuperci aperitiv ciuperci. jumari
Pasta de jumari
Ingrediente:
500 g jumãri, 6 castraveti murati, 5 ouã
1/2 kg cartofi, 3 cepe, sare, piper.
Pasta de jumari pasta de jumari reteta preparare pasta jumari preparate jumari de porc jumere din ardeal pasta
Bechamel Sauce
Ingredients:
1/8 cup butter
1 heaping tbsp flour
1 1/2 cups hot broth or milk
pepper, salt
Bechamel Sauce Bechamel recipe reteta in engleza sos Bechamel cum se face sosul bechamel
Mornay sauce
Ingredients:
1 cup Bechamel Sauce (see our previous recipe)
1 tbsp grated parmesan cheese
1 tbsp grated gruyere cheese
1 tbsp butter
2 egg yolks, lightly whipped
1/2 cup cream 35%
Mornay sauce parmesan sauce sos reteta engleza cheese sauce reteta branza engleaza cum se face mornay sos
Mushrooms, Olives and Rosemary Focaccia
Ingredients:
1 cup hot water
1 ounce dried porcini mushrooms (reconstituted as per instructions below)
1 envelope dry yeast
1/4 cup olive oil
2 tsp coarse salt
2 tsp chopped fresh rosemary
2 cups plus 4 tbsp unbleached all purpose flour
cup coarsely chopped pitted brine-cured olives.
Reconstituted dried porcini.
1 ounce dried porcini mushrooms
1 cup hot water
Mushrooms Olives and Rosemary Focaccia Focaccia recipe reteta Focaccia in engleza preparare Focaccia in egleza
Cartofi ardelenesti
Ingrediente:
750gr cartofi
2-3 cepe mari
3-4 linguri untura
sare, piper
Cartofi ardelenesti retete cartofi ardeal preparate din cartofi cartofi transilvania reteta traditonala cartofi cu mujdei cum se fac cartofii ardelenesti
Frigarui
Ingrediente:
400 g carne
1 ceapa potrivita taiata cubulete mari
1 ardei tariat cubulete mari
Frigarui reteta frigarui preparare frigarui preparate la gratar preparate carne cu ceapa reteta ardeleneasca de frigarui cum se face frigaruie cum se fac frigaruile
Peste la cuptor cu legume
Ingrediente:
4 file peste
4 morcovi
1-2 cepe albe
4 cepsoare verzi
4 cartofi mari
1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1 ardei alb
optional catei de usturoi
1 lamaie sau suc de lamaie
1 portocala
ulei, sare, piper boabe
cateva linguri pasta de rosii sau bulion
Peste la cuptor cu legume pretarate din peste retete cu peste peste in cuptor reteta traditionala crap peste file la cuptor cum se face Peste la cuptor cu legume