Ingrediente:

• 1 kg carne de vitel • 1 lingurã papricã • 2 linguri unturã
• 3 cepe • 2 ardei grasi • 1 lingurã fãinã
• 1 lingurã pastã rosii • sare • 500 ml supã de vacã

Preparare:

• Carnea se taie felii-portii
• Ceapa se taie pestisori
• Ardeii se toacã din cutit
• Se încinge untura, se pune carnea la prãjit si, imediat ce a luat putinã culoare, ceapa si ardeii
• Dacã s-au muiat acestea, se adaugã pastã de rosii, papricã si fãinã
• Se amestecã un pic, se adaugã si supã fierbinte, sare dupã gust, si se lasã sã fiarbã acoperit, circa o orã
• La sfârsit se pun si gãlustele, sã se cunoascã cinci minute cu carnea