e-transilvania

Cozonac cu mac

Ingrediente:

Aluat:

• 1 kg fãinã • 8 gãlbenusuri • 1 ceascã zahãr
• 2 linguri untdelemn • 50-60 g drojdie • 1 lingurã rom
• 1 linguritã rasã de sare • zahãr vanilat • 3 cesti lapte
• 1 pachet unt + 50 g pentru uns tãvile
• 2 linguri coajã rasã de lãmâie si portocalã

Cozonac cu mac retete de cozonac cu mac ardelenesc retete cozonac la cuptor traditional cozonaci cu umplutura retete traditionala de cozonaci cozonac ardelenesc saramura peste

Guias ardelenesc ( Gulas )

Ingrediente:

• 500 g carne vitel • 500 g carne porc
• 250 g carne miel • 250 g sorici, urechi de porc
• 1,5 kg ceapã • 1,5 kg cartofi
• 1 lingurã unturã • sare
• 1 lingurã pãtrunjel verde tocat
• 2 lingurite papricã

Guias ardelenesc la ceaun retete de gulas secuiesc gulas nu tocanita la ceaun gulas din transilvania la ceaun cu carne afumata gulas afumaturi ardelenesti gulas unguresc la ceaun saramura peste

Picior de porc afumat

Ingrediente:

• 3 picioare de porc • 1 varzã muratã
• 1 kg cartofi • 2 linguri unturã de gâscã • 1 lingurã chimen
• 1 lingurã papricã dulce • 1 vârf cutit papricã iute • sare
• 1 pahar cu smântânã
• zarzavat: 1 morcov, 3 cepe, 1 telinã micã, 1 pãstârnac

Picior de porc afumat reteta picior de porc afumat ardeal retete de afumaturi ardelenesti ciolan de porc afumat secuiesc retete de mancare cu ciolan afumat saramura peste

Pastrav afumat

Ingrediente:

• pãstrãvi (200 g minimum la bucatã dar e mai bun afumat cel mare)
• sare

Pastrav afumat reteta pastrav afumat retete ardelenesti de afumaturi afumaturi ca in transilvania peste afumat reteta traditionala saramura peste

Plugusorul

Aho, aho copii si frati,
Stati putin si nu manati,
Langa boi v'alaturati.
Si cuvantul mi-ascultati.
Ia mai manati, mai, hai, hai...
S'a sculat mai an,
Badica Traian
Si-a'ncalecat pe-un cal invatat,

Cu saua de aur,
Cu nume de Graur,
Cu frau de matase,
Impletit in sase,
Cat vita de groasa,

plugusorul de revelion hai cu plugul plugusor plugusor 1 ianuarie plugusor traditional plugusorul in maramures manati mai saramura peste

Cartofi ardelenesti

Ingrediente:

750gr cartofi
2-3 cepe mari
3-4 linguri untura
sare, piper

Cartofi ardelenesti retete cartofi ardeal preparate din cartofi cartofi transilvania reteta traditonala cartofi cu mujdei cum se fac cartofii ardelenesti saramura peste

Peste la cuptor cu legume

Ingrediente:

4 file peste
4 morcovi
1-2 cepe albe
4 cepsoare verzi
4 cartofi mari
1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1 ardei alb
optional catei de usturoi
1 lamaie sau suc de lamaie
1 portocala
ulei, sare, piper boabe
cateva linguri pasta de rosii sau bulion

Peste la cuptor cu legume pretarate din peste retete cu peste peste in cuptor reteta traditionala crap peste file la cuptor cum se face Peste la cuptor cu legume saramura peste

Pulpa de porc cu sos la cuptor

Ingrediente:


- 500 g pulpa de porc
- 3 catei de usturoi
- 200 ml vin rosu
- 3 rosii
- sare
- patrunjel verde
- 50 ml ulei sau untura de porc
- 1/2 lingurita vegeta

Sosul:
- 1 borcan compot de visine
- 3 linguri cu faina
- 3 linguri cu ulei
- 1 lingurita cu zahar
- sare
- piper
- nucsoara dupa gust

Pulpa de porc cu sos la cuptor preparate din porc la cuptor reteta din carne de porc mancare din carne de porc saramura peste

Ciulama de ciuperci

Ingrediente:

1/2 kg ciuperci albe de pãdure sau de culturã
50 g unt, 25 g fãinã, 100 ml smîntînã
o ceapã, mãrar, pãtrunjel, piper, sare.

Ciulama de ciuperci reteta de ciulama din ciuperci preparate din ciuperci ciulama reteta buna saramura peste

Tartine cu ciuperci

Ingrediente:

150 g unt, 50 g cascaval sau parmezan
250 g ciuperci, o ceapã de mãrime mijlocie
2 linguri untdelemn, o foaie dafin
2 linguri zeamã de lãmîie,
vin sau otet, un vîrf de cutit piper
mãrar, pãtrunjel, sare.

Tartine cu ciuperci reteta tartine cu ciuperci specialitate cu ciuperci carte de bucate ciuperci gatirea ciupercilor ciuperci cu cascaval si parmezan saramura peste