RETETE DE POST - Sarmalute in frunze de stevie
Ingrediente:
• 20 – 25 frunze de stevie • 1 ceascã orez
• 2 morcovi • 3 cepe
• 1 pahar bulion rosii • 1 pahar untdelemn
• 1 lingurã fãinã • 1 litru bors
• 1 legãturã mãrar verde , • sare, piper boabe si mãcinat
Preparare:
Umpluturã:
• 2 cepe se toacã, se pun la cãlit în untdelemn, pânã se-nmoaie
• Se rad morcovii, se adaugã la cãlealã, sã sfârâie câteva minute
• Imediat se pune si orezul, sare, piper mãcinat, se stinge totul cu apã, se amestecã, se lasã sã fiarbã cam 1 sfert de orã
• Se opãresc frunzele de stevie
Sos:
• 1 ceapã se toacã si se pune la cãlit
• Se stinge cu bulion de rosii, se pune fãinã, amestecându-se bine
Amândouã:
• Se rãceste orezul si ce-i pe lângã el, dacã a înflorit cât de cât
• Se toacã mãrar, se amestecã în orez si se umplu sãrmãlutele cu ce-a iesit
• Se unge o cratitã cu ulei, se asazã sãrmãlutele
• Se toarnã sosul si borsul, boabe de piper, se pune cratita în cuptor, acoperit, circa 1 orã
Cuvinte cheie: Sarmalute in frunze de stevie sarmale de post sarmalute de post sarmalute de stefie post piroste ardelenesti sarmale in transilvania sarmale in restaurante restaurante cu sarmale in celel mai bune retete de sarmale