Ingrediente:

• 1 varzã (dulce, muratã) • 1 kg carne tocatã porc
• 2 linguri unturã (ulei, dar dublu) • 1 ceapã
• 1 ceascã orez • 1 ceascã smântânã
• sare, piper

Preparare:

• Se toacã ceapa, se înãbusã în 1 lingurã de unturã împreunã cu carnea –se mai pune putinã sare
• Varza se grijeste (spalã, curãtã, desãreazã dacã e cazul) se toacã, se pune la cãlit în unturã; se stinge cu 1 ceascã de apã fierbinte
• Orezul se fierbe în apã putin sãratã
• Când carnea s-a muiat bine, se amestecã cu orezul si smântâna, se potriveste de sare si piper
• Se unge un vas cu unturã si putinã smântânã
• Se asazã: 1) strat de varzã; 2) strat de carne; varzã; carne; ultimul strat e de varzã
• Se dã la cuptor, o jumãtate de orã si mai bine