Ingrediente:

1 kg. rosii, 100 g . unt, 300 g pes met
500 g costita afumata, patrunjel ,sare si piper
1 cana orez, ulei, 1 fir de praz, 100 g masline negre.

Preparare:

Rosiile se taie felii si se aseaza intr-un vas uns cu unt. Se acopera cu cubulete de costita, se sareaza-pipereaza si se presara pesmet. Se lasa la cuptor pina se prajesc bine rosiile. Se pot servi Iinga orez fiert amestecat cu praz calit si masline . Se presara patrunjel verde.