RETETE ARDELENESTI - Paine cu cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi • 100 g drojdie • 1 lingurã sare
• 2 linguri zahãr • 1-1,5 litri apã caldã
• 2 kg fãinã


Preparare:

• Drojdia se desface în putinã apã cãldutã si un pic de zahãr
• Cartofii se fierb, apoi se cojesc cât sunt încã fierbinti si se sfãrâmã pastã
• În covatã, peste fainã, se rãstoarnã cartofii, drojdia, zahãrul, sarea, apa caldã cât suferã mâna
• Se frãmântã bine, trebuie sã iasã un aluat destul de tapãn, se lasã sã creascã cam 1 orã
• Se presarã cu fãinã tãvile (sau, la tarã, vatra cuptorului)
• Se formeazã pâini rotunde (sau de forma tãvii) si se pun la copt, la foc otrivit, cam 1 ceas

Cuvinte cheie: Paine cu cartofi reteta paine reteta paine cu cartofi reteta ardeleneasca cu cartofi retate traditionale ardela paine cum fac painea cum fac paine cu cartofi cum fac paine la cuptor aragaz paine in aragaz cum fac paine in cuptor electric mic