Dulce de Transilvania - Socata

Ingrediente:

• 11 litri apã • 10 g drojdie • 5 lãmâi
• 600 g zahãr • 600 g miere
• 10 pãlãrii de floare de soc (merg si flori uscate)
• mirodenii, dupã gust: vanilie, scortisoarã, nucsoarã
 


Preparare:

• Într-un borcan de 12 litri se asazã pe fund florile de soc
• Lãmâile se taie-n patru, se storc un pic peste flori, cojile se pun si ele
la suc, împreunã cu mirodeniile
• Drojdia se desface în putinã apã si se varsã în borcan
• Se dizolvã în apã zahãrul si mierea, se adaugã florilor
• Se umple borcanul cu apã, se acoperã cu o farfurioarã
• În câteva zile fierbe (mai agitãm si noi zeama), se limpezeste, se trage
de pe drojdie în sticle bine legate, se bea rece

Cuvinte cheie: Socata reteta bautura soc reteta socata din transilvania shocata naturala de casa suc de flori soc casa traditonal

 
213.136.76.7