Ingrediente:

• 300 g telemea • 3 ouã (sau 4 albusuri)
• 100 g unt • 300 g untdelemn

Preparare:

• Se bat ouãle (sau albusurile) cât se poate
• Se rade brânza pastã si se amestecã cu ouãle
• Se pune uleiul cu unt la foc iute
• Se formeazã gogosele si se pun la prãjit în grãsime, pânã se rumenesc
• Sunt bune calde, cu smântânã, piper, sau fãrã (se pot pune mai întâi pe o coalã sugativã, sã nu fie sãtioase)