Ingrediente:

500 g carne de vital, 1 ceapa, 100 g sunca fiarta, 2 catei de usturoi
ulei, 250 ml supa de carne, 1 pahar vin alb, sare, piper alb
200 g masline verzi fara simburi
2 linguri smintina dulce, frunze de coriandru.

Preparare:

Carnea taiata cuburi se prajeste bine in ulei. Se scoate cind este patrunsa si in uleiul ramas se pun ceapa tocata , usturoiul zdrobit , sunea taiata cubulete.. Cind s-au calit se adauga carnea, supa si vinul. Totul se condimenteaza cu sare si piper, si se lasa la fiert 20 min. pin a se inmoaie bine earn ea. Maslinele se taie pe jumatate si se adauga la carne, impreuna cu smintina. Se presara frunze de coriandru.. Se poate servi cu piureu de cartofi