Ingrediente:

• 1 kg rotogoale
• 1 cãpãrânã usturoi • 100 g slãninã afumatã
• 250 g carne oaie • 1 vârf de curit cimbru
• sare, piper, papricã

Preparare:

• se spalã bine rotogoalele, apoi se cresteazã si se împãneazã cu slãninã afumatã, carne si 1 jumãtate cãpãtânã de usturoi
• Usturoiul rãmas se piseazã, se amestecã cu sare, cimbru, piper si boia si putinã apã cãldutã
• Se pun la grãtar (sau în tigaie cu ceva unturã) rotogoalele si se tot stropesc (sau sting) cu zeama parfumatã pânã ce sunt fripte (prãjite)