Ingrediente:

500 g cartofi cu coaja alba, ulei de masline
piper, piper alb, maghiran, boia, chimen macinat,
usturoi verde, cimbru, busuioc, oregano, smintina.
1 piept de pui taiat fisii subtiri, 1 vou,
1 ceasca lapte, sare , piper alb,
2 linguri faina, 1 lingura susan.

Pentru ornat: trei fire usturoi verde
ridichi de luna, marar verde.

Preparare:

Se curata cartofii de coaja si se taie felii groase care se aseaza in tava de cuptor. Se stropesc
cu ulei de masline. Se pre sara eu piper negru, piper alb, maghiran, boia, chimen, usturoi verde
tocat marunt, cimbru, busuioc uscat, oregano. Se rumenesc la cuptor 35 min. Cind sunt aproape
gata se toama peste cartofi 150 g smintina.

Din lapte, ou, faina se face un aluat care se condimenteaza cu sare si piper.
In acest aluat se tavalesc fisiile de piept de pui si se prajesc in ulei incins . Se servesc cu cartofi.