Preparate din porc - Cotlete de porc cu sos de hrean
Ingrediente:
6 cotlete de porc, ulei, sare, piper, 1 pahar vin alb
1 pahar smintina, Ilegatura patrunjel verde tocat
4 linguri hrean ras, 4-5 lingurite zeama de lamiie, sare .
Preparare:
Se face un amestec de ulei , sare si piper cu care se ung cotletele de carne. Se lasa sa se odihneasca 10-15 min. Se incinge ulei si se prajesc bucatile de carne pe ambele parti. Cind au prins crusta se stropesc vinul alb , se acopera si se lasa sa se inmoaie la foe mic.
Separat, cu mixerul se prepara un sos din smintina, patrunjel, hrea, zeama de lamiie si sare.Cotletele se servesc cu sosul de hrean.
Cuvinte cheie: Cotlete de pore cu sos hrean cotlete de porc cu smantana cotlete in vin reteta preparare cotlete cotlet cu sos retete cu hirean manacare cu hrean cresterea hreanului