Ingrediente:

700 g cartofi, 3 rosii, 1 telina
1 bucata brinza mozzarella pentru pizza
1 ou ,2 galbenusuri, 1 mana masline fara simburi
50 g unt, ulei de masline, patrunjel, cimbru,- sare, piper.
4 cotlete , piper, sare, cimbru, maghiran, ulei.

Preparare:

Cartofii se spala si se fierb in apa cu sare. Se curata, si se zdrobesc. Piureul se pune intr-un bol, se amesteca cu galbenusurile si oul,  2 linguri faina, patrunjel tocat fill, sare, piper. In ulei si unt incins  se prajesc placintele pe ambele parti. Rosiile si brinza se taie felii.  Se aseaza feliile de rosii si brinza pe placintele, maslinele , putina sare, putin piper. Se stropesc cu ulei , se pun pe o tava si se  lasa la cuptor 10 min sa se topeasca brinza. Se amesteca ulei cu sare, piper, cimbru, maghiran. Se ung bucatile de  carne se lasa 30 min , dupa care se frig si se servesc cu bucati de budinca de cartofi.