Ingrediente:

• 1 ceascã pãsat • 1 litru zer acru
• sare, cât vã place
• verdeturi: frunze multe, o poalã de foi de telinã, sfeclã, gulie, rubarbã,
lobodã, stevie, ceapã verde, usturoi verde, salatã verde, mãrar, pãtrunjel,
leustean si ce mai e verde în grãdinã sau pe câmp si se mãnâncã

Preparare:

• Se fierbe pãsatul în 2 1 apã
• Se grijeste bine verdeata, adicã se spalã, se curãtã de cotoare, coji si se toacã
• Când s-a muiat porumbul se adaugã zerul
• Dupã primele clocote se adaugã si verziturile tocate, sarea si se mai fierbe 1 sfert de orã