e-transilvania

Manastirea Afteia

Manastire de calugari, cu 4 vietuitori, hramul “Sfintii Imparati Constantin si Elena” (21 mai). În ziua hramului se face pelerinaj. Mãnãstirea se aflã în comuna Sãlistea, judetul Alba, la 14 km S de localitatea Sãlistea, 31 km SV de Sebes si 40 km V de Orãstie

Manastirea Afteia valea Archisului Salistea Cozia Paraclis de zid Plaisor manastiri alba manastire alba biserici alba BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Agapia

(Agapia din Vale), este manastire de calugarite, 502 vietuitoare, cu hramul “Sfintii Arhangheli Mihail si Gavril” (8 noiembrie). Se afla in com Agapia, jud. Neamt, la 12 km SV de Tg.Neamt, 48 km de N de Piatra Neamt si este ctitorita de Gavriil Coci hatmanul si sotia sa Liliana Doamna (1642-1647). Biserica a fost sfintita in 1647.

Manastirea Agapia Agapia din Vale Agapia din Deal Gavriil Coci Nicolae Grigorescu Nasterea Domnului Duminica Tuturor Sfintilor Ion Luca Caragiale Alexandru Vlahuta George Cosbuc Calistrat Hogas Duiliu Zamfirescu manastiri neamt manastiri moldova manastire agapia BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Bistrita Valcea

Este manastire de calugarite, 15 vietuitoare, cu hramul “Adormirea Maicii Domnului” (15 august). Se afla in com. Costesti, jud.Valcea, la 40 km NV de Rm.Valcea, drum modernizat Rm.Valcea-Horezu (42 km). Este ctitoria boierilor Craiovesti, inainte de 1491, inaltata in
preajma unei sihastrii, datand de la inceputul sec.XIV.

Manastirea Bistrita Valcea calugarite Costesti jud.Valcea ctitoria boierilor Craiovesti vestigii odoare racla de argint aurit manastiri valcea manastiri in judetul valcea manastiri valcene BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Clocociov

Este manastire de calugarite, 45 vietuitoare, cu hramul "Sfintii Arhangheli Mihail si Gavril" (8 noiembrie). Se afla in municipiul Slatina, jud. Olt. Este atestata documentar la 1512-1521.

Manastirea Clocociov manastire de calugarite municipiul Slatina jud. Olt Mihai Viteazul ateliere de tricotaje atelier de tesatorie manastiri oltenesti manastiri judetul olt m BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Cozancea

Este manastire de calugari, 11 vietuitori, reinfiintata in 1990, cu hramul "Adormirea Maicii Domnului" (15 august). Se afla in com. Sulita, jud. Botosani, la 24 km E de Botosani.

Manastirea Cozancea manastire de calugari hramul Adormirea Maicii Domnului com. Sulita jud. Botosani manastiri botosani manastiri botosenene manastiri din botosani manastire in botosani BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Floresti

Este manastire de calugarite, 11 vietuitoare, reinfiintata in 1990, cu hramul "Sfantul Ilie" (20 iulie). Se afla in com. Poienesti, jud. Vaslui, la 27 km SV de Vaslui (inclusiv ramificatia din soseaua Vaslui - Bacau) si 78 km E de Bacau.

Manastirea Floresti manastire de calugarite hramul Sfantul Ilie com. Poienesti jud. Vaslui vornic Carstea Glenovici Doamna Ecaterina Constantin Voda Mavrocordat manastiri judetul vaslui manastiri nord moldova biserici nordul moldovei BARDOSI GAVRIL SORIN

Manastirea Neamt

Este manastire de calugari cu 64 vietuitori. Se afla in com.Vanatori, jud. Neamt, la 17 km NV de Tg.Neamt. A fost ctitorita initial ca schit de lemn, daruit cu mosii si sate pe vremea lui Petru Musat (1376-1392). Apoi a fost inlocuit si transformat de acesta in manastire cu biserica de piatra, cu chilii, turnuri si ziduri de aparare. Alexandru cel Bun a rectitorit-o si intregit-o cu case si turnu-clopotnita, acesta fiind singura piesa de epoca pastrata pana astazi de la inceputul sec. XV.

Manastirea Neamt manastire de calugari com.Vanatori jud. Neamt Petru Musat Mihai Eminescu Veniamin Costachi hramul Inaltarea Domnului BARDOSI GAVRIL SORIN

Sa nu uitam eroii!

ION GAVRILA OGORANU

Ion Gavrila Ogoranu (n. 1 ianuarie 1923, Gura Vaii, comuna Recea, judetul Fagaras; d. 1 mai 2006, comuna Sântimbru, sat Galtiu, judetul Alba) a fost un celebru luptator în munti, împotriva comunismului. În memoriile sale, marturiseste ca aflat în anul 1976, pe când era anchetat la Securitate, la Rahova, ca în acte, localitatea sa de nastere era Iasi, judetul Fagaras. A actionat pe versantul nordic al Muntilor Fagaras.

rezistenta comunista din munti ion gavrila ogoranu rezistenta muntii fagaras portretul luptatorului la tinerete undeva in est securitatea sibiu gura vaii BARDOSI GAVRIL SORIN

Conservarea carnii

Industria alimentara a descoperit si foloseste de foarte mult timp metode de consenvare a carnii. Noi nu le vom descriem pe toate.
Cea mai veche metoda de conservare a carnii este uscarea. Uscarea carnii trebuie aplicata doar in anumite limite, caci uscarea totala duce la deshidratarea exagerata a celulelor, la asemenea modificari in carne incit ea devine necomestibila. Prin uscarea exagerata a carnii se distrug celulele, acestea piezindu-si capacitatea de absortie si legare a apei.
O alta metoda este congelarea. Macelariile desfac adesea carne congelata prin metode de congelare rapida, industriala.



Decongelarea este o operatie care cere o mare grija, deoarece o procedura incorecta poate sa distruga produsul. Decongelarea se face la o temperatura cit mai apropiata de 0oC, chiar daca aceasta necesita un timp mai indelungat. Daca decongelam carnea la o temperatura mai ridicata (15-20 gr C) trebuie sa ferim carnea de curentii de aer, pentru a evita factorii care favorizeaza evaporarea. In caz ca decongelarea se face in apa, temperatura acesteia sa nu depaseasca 15 grade C.

...mai departe

Conservarea carnii Conservarea carnii de porc Conservarea carnii proapete de porc conserve de porc conserve de carne Conservarea carnii porc taiat BARDOSI GAVRIL SORIN

Sarbatoarea Sfintilor Mihail si Gavril

Sarbatoarea Sfintilor Mihail si Gavril semnificatie BARDOSI GAVRIL SORIN