Preparate din ciuperci - Ciuperci cu marar

Ingrediente:

1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn
o linguritã cu vîrf de mãrar
tãiat mãrunt, o ceapã
1/4 l suc de rosii, piper, sare


Preparare:

Ceapa tãiatã mãrunt se cãleste în tot untdelemnul 4-5 minute, cu o jumãtate de linguritã cu sare, la foc mic, pînã cînd scade apa ce o lasã si devine lucioasã, se adaugã apoi ciupercile, sucul de rosii si un vîrf de cutit de piper, lãsîndu-le sã fiarbã la foc mic, acoperite, 30-40 minute, si adãugînd putinã apã pînã ce se înmoaie. Cînd ciupercile sînt fierte, sosul scãzut numai  cît sã le cuprindã si untdelemnul la suprafatã, se adaugã mãrarul si se sãreazã  dupã gust si, facultativ, se pun cîteva picaturi de zeama lãmîie.

Cuvinte cheie: Ciuperci cu marar retete ciuperci cu marar marar mancare reteta traditionala cu ciuperci marar in mancare reteta cu ceapa si marar

 
213.136.76.7