Ingrediente:

• 2 kg carne tocatã porc (piept) • 1 kg slãninã tocatã (cu cuyitul)
• 4 kg carne tocatã vânat (cel mai gustos amestec e mistrey, caprã, iepure
si urs)
• piper praf, usturoi pisat pastã, enibahar, chimen si cimbru praf,
papricã, sare, dupã gust
• 1 ceascã apã
 

Preparare:


• Se amestecã foarte bine carnea cu condimentele înmuiate în apã si se umplu matele
• Se usucã si se afumã, sau se mãnâncã proaspeti, prãjiti